Cucina alternativa
Per un regime alimentare corretto, salutare e buonissimo. Come preparare una profumatissima torta di mele, golosa, che può essere mangiata senza "sensi di colpa". Ingredienti:
Preparazione: Iniziamo dalle mele: vanno sbucciate e tagliate a fettine. Aggiungere il succo di limone per evitare che anneriscano. Accendere il forno a 200 gradi e mettere a bagno l'uvetta con un po' di acqua tiepida e un goccino di liquore. Preparare ora una ciotola in cui andrete ad unire tutti gli ingredienti: farina, lievito, cannella, zucchero, yogurt, uva passa strizzata dal liquido, un pizzico di sale. Mescolare con cura ed aggiungere le mele e il liquido che avranno rilasciato. Infornare a a 200 gradi per circa 1 ora. Cotto e mangiato da Perla.
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Ingredienti:
Preparazione: Mettere in una pentola antiaderente un filo d'olio d'oliva poi il nasello lavato ed aggiungere tutti gli ingredienti partendo dal pane grattugiato, in modo da coprire il pesce, i pomodorini tagliati a pezzetti, l'aglio tritato, le olive nere tagliate a metà e snocciolate, il sale ed infine un bicchiere d'acqua. Accendere il fuoco e cucinare a fuoco medio/alto per 10 minuti e comunque fino a quando l'acqua non si è assorbita. Girare qualche volta i filetti di nasello per avere una cottura omogenea. Perla Ingredienti:
Preparazione: Mettere in una padella olio e tagliare a cubetti una cipolla e soffriggere. Tagliare le zucchine a julienne (dopo averle lavate) e metterle nella padella. Dopo 5 minuti aggiungere i gamberi puliti e sgusciati, sale e pepe. Lasciare cuocere tutto finché l'acqua delle zucchine non è stata assorbita. Far bollire in acqua salata la pasta, scolarla e metterla nella pentola con il sugo e mescolare. Servire con una manciata di prezzemolo. Cotto e mangiato da Perla. |